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Café Evolutto ganha certificação em prêmio de qualidade promovido pela ABIC

Publicado em 06/12/2016 10:36

Realizada pela ABIC – Associação Brasileira de Indústrias de Café - a 24ª edição do Encafé, realizada entre os dias 23 e 27 de novembro, apresentou o resultado da premiação “Melhores da Qualidade 2016”. O café Evolutto Espresso, uma das linhas mais famosas da Torrefação Cooxupé – Cooperativa Regional de Cafeicultores em Guaxupé, ganhou nota máxima na categoria “Superior” que seleciona os principais produtos em diversos requisitos de qualidade avaliados pela Associação. Para garantir a certificação, as empresas precisam seguir um conjunto de especificações e procedimentos que garantem e comprovam sua qualidade e rastreabilidade. 
 
O programa de qualidade do café da ABIC tem o objetivo de agregar valor e ressaltar o consumo do produto, classificando e premiando cafés em três categorias: Tradicional, Superior e Gourmet. Atualmente é o único programa no país que avalia a qualidade do café torrado e moído. Os outros programas avaliam apenas a qualidade do grão. 
 
O Encafé ainda trouxe na programação palestras sobre as tendências de mercado para 2017, cafés especiais, novos processos e atividades, workshops, exposição de máquinas, equipamentos e serviços, entre outras atividades voltadas para o setor.
 
O Café Evolutto, linha pioneira na torrefação da cooperativa, ainda possui versões Tradicional e Extra Forte.

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Fonte:
Asscom Cooxupé

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